El name es una raíz o tubérculo feculoso que forma parte de la tradición culinaria guatemalteca y latinoamericana. Se trata de un alimento rico en carbohidratos y nutrientes, con una textura harinosa cuando se cocina. El tubérculo tiene una forma irregular y crecida, con piel áspera de color marrón o grisáceo, y carne blanca o amarillenta en su interior. Se utiliza comúnmente en la preparación de platillos tradicionales como sopas, guisos y acompañamientos para comidas principales. El name requiere cocción antes de ser consumido, pudiendo hervirse, asarse al horno o freírse según la receta deseada. Se vende por kilogramo, lo que permite al cliente comprar la cantidad exacta que necesita para sus preparaciones. Este tubérculo es especialmente importante en la gastronomía de Centroamérica, donde forma parte de recetas ancestrales transmitidas de generación en generación.
